- 500 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 3 clara de ovo batidas em neve
Modo de preparo
No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha.
Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento.
Misture as claras em neve.
Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina.
Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme.